God Put a Smile Upon Your Face

Um destes dias li que o riso era algo inato. Certo, pensei. O riso é algo que faz parte do nosso Ser. Não se ensina ninguém a rir, nem se ri por mera imitação. O riso é uma emoção sentida. Até aqui ia tudo muito bem. Li ainda que só havia duas formas de fazer outra pessoa rir: por meio de uma imagem ou por meio da palavra. Ia tudo bem, mas deixou de ir. Discordo. Rir é muito mais do que uma reacção a uma piada. Rir é uma poderosa forma de comunicação. Quando eu quero despertar o riso de outra pessoa, quero dar-lhe um instante de felicidade. Não raras vezes faço-o com comida (previsível, não era?)E quando lhes arranco um sorriso, por breves instantes que seja, fico já bastante satisfeita. Ora vamos lá emendar. Existem três formas de fazer os outros rir: por meio de uma imagem, por meio da palavra, e por meio da comida! Tentem dar um instante de felicidade a alguém que vos é querido oferecendo-lhe algo cozinhado por vocês. A reacção é imediata!

SORBET DE ANANÁS COM SEMENTES DE PAPOILA:

(adaptado do Livro The Perfect Scoop de David Lebovitz por aqui)

Tempo de preparação: 5 minutos + 4 horas de refrigeração

• 1 ananás descascado e cortado em pedaços;
• 250 ml de água;
• 14 colheres de açúcar;
• 2 colheres de chá de sementes de papoila;

Modo de preparação:

1. Misture o ananás, a água e o açúcar num copo misturador e bata até estar cremoso. Coloque na máquina de fazer gelados e siga as indicações;
2. Quando o sorbet estiver quase pronto, deite duas colheres de sementes de papoila. Retire da máquina e coloque num recipiente no congelador por 4 horas antes de consumir.
3. Faça alguém sorrir...isto nem é bem uma receita!

NOTA: Pode adaptar a quantidade de açúcar em função da sua preferência e da qualidade do ananás.