Um dia destes, numa das revistas que compartilhavam comigo uma sala de espera, li um artigo sobre comportamentos alimentares bastante curioso. No país onde se estuda tudo e mais alguma coisa, alguém cujo nome não recordo, pesquisou sobre a influência do género no apetite e nas escolhas alimentares que lhe estão associadas. É isso mesmo. A juntar a todas as outras conhecidas diferenças entre Homens e Mulheres, reputados cientistas norte-americanos atestam a existência de, pelo menos, mais uma. O género influência as opções alimentares. Ao que parece, os Homens manifestam maior propensão para as carnes e para o marisco. Já as Mulheres ingerem mais vegetais. Cenouras, Tomates, Laranjas, Nozes, Ovos e Iogurtes são alguns dos alimentos mais referidos pelas Mulheres na tal pesquisa de que vos falo. Curioso, pensei. Algumas linhas mais abaixo, depois de gráficos e percentagens atestando a veracidade e o rigor das conclusões apresentadas, outro estudo. Do mesmo País, como é evidente. Saímos da Faculdade de Medicina e entramos na Faculdade de Psicologia. Aqui se concluía, sem margem percentual que deixasse grandes dúvidas, que os hábitos alimentares são contagiantes. É verdade. Mais gráficos, mais percentagens e a conclusão era óbvia: os seres humanos estão acostumados a partilhar refeições e revelam uma forte tendência para escolher o mesmo prato que os outros estão a comer. Ora, se somos seres sociais, tanto Homens como Mulheres, e estamos habituados a partilhar as refeições uns com os outros, está visto que as opções alimentares de cada género se encontram largamente condicionadas pelo outro, não vos parece? Norte-americanices à parte, cá em casa quem decide as refeições é uma Mulher, e por isso, o Homem acaba por não ter grande escolha! Sopa de Cenoura, Laranja e Gengibre....boas escolhas funcionam sempre!
SOPA DE CENOURA, LARANJA E GENGIBRE
Tempo de preparação: 20 minutos;
Serve: 4 a 6 pessoas
- 800 gr de cenouras;
- 200 gr batatas;
- 4 cm gengibre fresco;
- 1 cebola;
- 1 litro de caldo de legumes;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- sumo de meia laranja;
- sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
- Descasque e parta em quadrados as cenouras, as batatas, o gengibre e a cebola. Entretanto leve uma panela ao lume médio com o azeite e refogue a cebola, as cenouras e as batatas, Acrescente o gengibre. Deixe os legumes amolecerem e junte o caldo de legumes. Assim que levantar fervura, reduza o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
- Assim os legumes estiverem cozidos, passe com uma varinha mágica e junte o sumo de laranja. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora e sirva.
- E já sabe, se hoje escolheu vegetais amanhã deixe-se "influenciar" e escolha carne!
