quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Crystal Ball


Entramos em contagem decrescente. Os ponteiros do relógio  avançam  com velocidade rigorosa e ar de dever cumprido. A cada minuto, um pensamento. Uma alegria e uma tristeza. Uma chegada e uma partida. Uma vitória e uma derrota. Pesam-se os prós e os contras. Salpica-se com uma mão cheia de gargalhadas sonoras e rega-se com um pingo de lágrimas escondidas. Rectificam-se os temperos da vida. E recomeçam-se os cozinhados de sempre. Identificam-se  as insatisfações, reconhecem-se os problemas e investigam-se soluções.  Aplaudem-se os sucessos, agradecem-se as benesses e      acaricia-se a Bola de Cristal.   Reiteram-se os desejos, reinventam-se os actos e renovam-se as esperanças. Entramos em contagem decrescente  para mais um Ano Novo!


PÃO COM CHOURIÇO
(ligeiramente adaptada daqui)
Tempo de preparaçao: 10 minutos + 2h30 minutos de levedura+ 1 hora de cozedura
Serve: 10 a 12 pães

  • 500 gr de farinha;
  • 20 gr de levedura;
  • 250 ml de água morna;
  • 2 gemas
  • 0,5 dl de óleo
  • 8 gr de sal
  • 8 gr açúcar
  • 1 chouriço de carne cortado às rodelas finas

Modo de preparação:
  1. Diluir a levedura na água morna e adicionar o açúcar, e deixar descansar até que se formem borbulhas à superficie;
  2. Adicionar a farinha e o sal e incorporar bem. Depois, adicionar as gemas e o oleo e amassar até obter uma massa homogénea, elástica e brilhante. Colocar numa tigela e tapar com película durante e deixar levedar cerca de 2 horas ou até que tenha duplicado o seu tamanho.
  3. Numa superficie levemente enfarinhada, estender a massa no formato que quiser, eu escolhi em pãezinhos médios, e colocar rodelas de chouriço no seu interior e enrolar. Colocar num tsbuleiro de forno previamente preparado com papel vegetal, ou tapete de silicone, polvilhar com um pouquinho de farinha e deixar levedar novamente cerca de 30 minutos.
  4. Levar ao forno pre-aquecido a 160 C.º durante 45 minutos a uma hora.
  5. Neste final de Ano, repleto de jantares de Amigos, de petiscos e de patuscadas, deixo esta sugestão de "multa" que se adivinha bem aceite! 

14 comentários:

  1. Adoro pão com chouriço... caseiro então é um espectaculo. O teu saquinho é super fofo :)

    Um bom ano para ti

    Marmita

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  2. Adorei as embalagens! Ficou um amor.
    Feliz ano novo, querida!

    Sorte, saúde e tudo de melhor!

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  3. Pois esta multa eu não me importava nada de pagar... ou melhor ainda: de a cobrar!...
    É verdade, estamos naqueles dias de balanço.
    Sinto que este ano, para mim passou particularmente depressa! com coisas boas e más. Mas sempre haverá coisas boas e más, não é mesmo?
    Uma das boas foi este blog!...
    Um beijo
    Babette

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  4. Pão com chouriço é sempre uma boa sugestão :)

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  5. Passei por aqui para deixar um bom ano de 2011 e encantei-me com estes pãezinhos ... Estão com um aspecto tentador e delicioso. Vou guardar no caderninho =)
    Desejo-te um óptimo 2011, cheio de saúde, alegrias e muito amor.
    bjs carolina e margarida

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  6. E desespera-se, porque é já amanhã que se tem de preparar a festança!!!
    Mas que rica multa e muito bem embalada ;)))
    Bjsss e um excelente 2011 para ti!
    Madalena

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  7. Minha querida Filipa,

    Como sempre seus textos me emocionam, que maravilha!Acho que vou ler mais uma vez...hehehe...

    E a receitinha de hoje nao fica atrás!Uma delícia!

    Minha amiga, mais uma vez desejo à voce um 2011 repleto de maravilhas, muitas bençãos, muitas alegrias!

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  8. Olá Filipa
    Tenho aqui um apreciador desse pãozinho...
    Obrigada pelo comentario de aniversario, desejo-te um óptimo 2011!

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  9. Filipa,

    votos de um feliz ano de 2011, com muitas receitas e muitas alegrias.

    Um beijinho

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  10. Um 2011 muito bom para ti, cheio dos bons cozinhados!!!

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  11. Filipa,

    Cá em casa este pão com chouriço não duraria muito! As embalagens são adoráveis, assim como as etiquetas. :) Quero deixar votos de um excelente 2011, repleto de boas comidas, melhores companhias e muita felicidade.

    Bj grande*

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  12. Filipa,

    Só agora é que reparei nessas embalagens tão catitas. Onde é que as arranjas? Também quero!

    bjs

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  13. Marmita, Talula, Babette, Ameixa, Carolina e Margarida, M., Renata, Helena, Laranjinha, Sanda, Suzana, e Pipoka: muito obrigada! Que o ano de 2001 vos traga tudo aquilo que desejam e muito mais! As embalagens são da IKEA!

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  14. filipa mas que bela despedida de ano
    eu adoro pao com chouriço
    e votso de um bom ano de 2011

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