Hoje sonhei com a praia. Acordei a meio da noite, quando as horas estão paradas, a sorrir como se um Sol escuro me acariciasse as costas. Sem um sobressalto, sem uma angústia, sem um desespero. Conta a minha avó que quando eu era miúda, no Verão ficava mais faladora. Como se isso fosse sequer possível. Não gosto de a contrariar. Agora com a idade deu-lhe para amuos. Uma areizita grossa expulsou os meus pés da cama. Gosto de dormir com os pés de fora. Sinto-me menos pequena. Acordei leve. Cabeça vazia. Nas nuvens. As cócegas do vento percorreram-me o corpo e despertaram-me com alegria. A roupa silenciosa pendurada no armário olhou para mim com vida. Vontade de conversar. Talvez ela tenha razão. A minha avó.
FRITATTA DE ERVILHAS, FIAMBRE E FETA
(adaptado do Livro "Dias com Mafalda" da Chef Mafalda Pinto Leite)
Tempo de preparação: 15 minutos, mais ou menos;
Serve: 4 pessoas;
- 6 ovos;
- 125 ml de natas;
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 2 dentes de alho;
- 1 chávena de ervilhas congeladas;
- 50 gr de queijo feta;
- 100 gr de fiambre;
- 1 colher de chá de oregãos;
- sal e pimenta preta.
Modo de preparação:
- Bata os ovos ligeiramente e junte as natas, os dentes de alho esmagados, os oregãos e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Forre 4 formas pequenas com papel vegetal . Coloque as ervilhas congeladas no fundo seguidas do fiambre. Cubra com a mistura de ovo e polvilhe com o queijo feta esfarelado.
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até as fritattas estarem firmes e douradas. Sirva com uma salada de folhas verdes e desfrute estes dias de Primavera que já cheiram a Verão!
A julgar pelo aspecto deve ser uma delicia. Beijinhos
ResponderEliminarHummm... que receita optima para um dia de praia e calor!! Vou experimentar!
ResponderEliminarbjs
No Verão tb fico mais faladora... :))
ResponderEliminarEra bom, era, eu falo pelos cotovelos o ano inteiro! :)
Gostei da fritatta.
Gostei da fritatta, mas, acima de tudo, gostei muito do texto. Parabéns. Um beijinho
ResponderEliminarPois eu no calor perco o pio! Sinto-me meia morte sempre. Odeio calor, areia, Verão e bichos saltitantes :) Espero que continues faladore, pelo menos, por mais uns dias!
ResponderEliminarAdoro feta mas, aqui em casa, mais ninguém gosta. Saia uma fritatta só pra mim :)
P.s: tentei deixar comentário antes mas não sei se ficou :)
Olá Filipa:
ResponderEliminarUma bela fritatta. A fazer pensar em Verão. Como no teu texto. Belíssimo, mais uma vez. Eu acho que sou assim como tu. Ou como a personagem da tua narrativa breve. Gosto de Verão. De sol. Da leveza de andar nas nuvens.
Obrigada pela graça de mais um post teu. Escreve mais. E mais vezes. Que é bom ler.
Um beijo da Mar
Deve ser bom.......
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