Produtos da estação

Janeiro:

(Fonte: "Doze Meses na Cozinha")

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, aipo, alface, alhos, alhos-franceses, batata-doce, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cebolinhas, cenouras, cogumelos, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, grelos, nabiças, nabos, pimentos;
2. FRUTOS: abacaxi, amêndoa, amendoim, ananás, avelã, banana, bolota, castanha, clementina, dióspiro, laranja, limão, maçã, pêra, pinhão, romã, tangerina, toranja;

Fevereiro:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, aipo, alface, alhos, alhos-franceses, batata-doce, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cebolinhas, cenouras, cogumelos, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, ervilhas, favas, grelos, nabiças, nabos, pimentos;
2. FRUTOS: abacaxi, amêndoa, amendoim, ananás, anona, avelã, banana, bolota, castanha, cidra, clementina, dióspiro, laranja, limão, maçã, pêra, pinhão, romã, tangerina, tângera, toranja;

Março:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cenouras, cogumelos, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, ervilhas, espargos, favas, funcho, grelos, nabiças, nabos, pimentos, rabanetes;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi, amêndoa, amendoim, ananás, anona, avelã, banana, bolota, castanha, cidra, clementina, dióspiro, laranja, limão, maçã, nespera, pêra, pinhão, romã, tangerina, tângera, toranja;

Abril:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cenouras, cogumelos, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, ervilhas, espargos, favas, feijão verde, funcho, grelos, míscaros, nabiças, nabos, pimentos, rabanetes;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi, amêndoa, amendoim, ananás, anona, avelã, banana, bolota, cereja, cidra, clementina, dióspiro, laranja, limão, maçã, morangos, nespera, pêra, pinhão, romã, tangerina, toranja;

Maio:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cebolos, cenouras, cogumelos, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, ervilhas, espargos, favas, funcho, grelos, nabiças, nabos, pimentos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi, alperce, ameixa, amêndoa, amendoim, ananás, anona, avelã, banana, bolota, cerejas, framboesa, groselha,  laranja, limão, maçã, manga, morango, pinhão, tangerina, tângera, toranja;

Junho:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cenouras, cogumelos, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, ervilhas, espargos, favas, funcho, grelos, nabiças, nabos, pimentos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi,alperce, ameixa, amêndoa, amendoim, amoras, ananás, anona, avelã, cerejas,figo, framboesas, laranja, limão,  ginjas, maçã, melão, meloa, nespera, pêra, pêssego, pinhão, tângera, toranja, uva.

Julho:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beterraba, bróculos, cebolas, cenouras, cogumelos, courgettes, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couves-de-bruxelas, endívias, espinafres, ervilhas, espargos, feijão verde, favas,  nabiças, nabos, pimentos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi,alperce, ameixa, amêndoa, amendoim, amoras, ananás, anona, avelã, cerejas,figo, framboesas, laranja, limão, ginjas, maçã, melancia, melão, meloa, nespera, pêra, pêssego, pinhão, tângera, toranja, uva.

Agosto:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beringelas, beterraba, cebolas, cenouras, cogumelos, courgettes, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, endívias, espinafres, ervilhas, espargos, feijão verde, nabiças, nabos, pimentos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi,alperce, ameixa, amêndoa, amendoim, amoras, ananás, anona, avelã, banana,figo, framboesas, groselha, laranja, limão, maçã, melancia, melão, meloa, nespera, pêra, pêssego, pinhão, tângera, toranja, uva.

Setembro:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, beringelas, beterrabas, cebolas, cenouras, cogumelos, courgettes, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, endívias, espinafres, espargos, feijão verde,  nabos, pimentos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, abacaxi, amêndoa, amendoim, ananás, anona, avelã, banana, figo, framboesas, laranja, limão, maçã, melancia, melão, meloa, nozes, pêra, pêssego, pinhão, tângera, toranja, uva.

Outubro:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, batatas-doces, beringelas, beterrabas, bróculos, cebolas, cenouras, chalotas, cogumelos, courgettes, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve roxa, couve-de-bruxelas, endívias, espinafres,  feijão novo, feijão verde, funcho, nabos, pepino, pimentos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, abóbora-chila, ananás, avelã, azeitonas, castanhas, laranja, limão, maçã, marmelos, nozes, romã, tangerina, uva.

Novembro:

1. VEGETAIS: abóbora, agriões, aipo, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, batatas-doces, beringelas, beterrabas, bróculos, cebolas, cenouras, chalotas, cogumelos, courgettes, couve-flôr,  couve-de-bruxelas, endívias, espinafres, feijão, nabos, pepino, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate, ananás, avelã, azeitonas, bananas, castanhas, dióspiros, figos,  laranja, limão, maçã, marmelos, nozes, romã, tangerina, uva.

Dezembro:

1. VEGETAIS: agriões, aipo, alface, alhos, alhos-franceses, batatas, batatas-doces, beringelas, beterrabas, bróculos, cebolas, cenouras, chalotas, cogumelos, courgettes, couve-flôr, couve lombarda, couve portuguesa, couve-de-bruxelas, endívias, espinafres, feijão, grelos, nabiças, nabos, rabanetes, tomates;
2. FRUTOS: abacate ananás, anona, azeitonas, castanhas, clementinas, dióspiro, laranja, limão, medronho, maçã, nozes,pinhão, romã, tâmara, tângera, tangerina.